Alle Beiträge vonCorinna Hexe

Zutaten: 250 g Quark (Magerquark) 200 g Pudding, Sahne-Vanille-, 10 % (1 Becher) 1 Dose/n Mandarine(n) Zubereitung: Quark und Vanillepudding werden mit dem Saft der Mandarinen cremig gerührt. Dann hebt man die Früchte vorsichtig unter (evtl. einige zum Verzieren zurückbehalten). Ggf. verzieren und bis zum Verzehr kühl stellen. Schmeckt auch mit anderen Dosenfrüchten oder einfach …

Zutaten 100 g Zwiebel(n) ½ TL Salz 500 g Tomate(n) 250 g Gurke(n) 1 kleine Peperoni ½ Bund Petersilie, glatte Für das Dressing: 25 ml Zitronensaft, frisch gepresster 25 ml Öl Salz Zubereitung Die Zwiebel schälen, halbieren und in sehr feine Scheiben schneiden, mit dem Salz bestreuen und ein paar Minuten ruhen lassen, die Zwiebeln …

Zutaten 4 Eiweiß 4 Eigelb 175 g Zucker 1 Vanillinzucker 2 EL Wasser 3 EL Kakaopulver 75 g Haselnüsse, gemahlen 75 g Mandel(n), gemahlen 1 TL Backpulver 1 Tafel Schokolade, Zartbitter 1 Tafel Schokolade, Vollmilch 25 g Palmfett, (Palmin) 3 Becher Sahne, je 250 g 2 Vanillinzucker 3 Sahnesteif Zubereitung Eiweiß steif schlagen. In einer …

Zutaten Salz, Pfeffer 1 Sp Zitronensaft oder Essig 0,5 TL Senf 1 Ei 125 ml Olivenol 5 Knoblauch Zubereitung Die Zubereitung von Aioli ist ja im Allgemeinen bekannt. Bei diesem Rezept liegt das Geheimnis darin, dass man mit dem Pürierstab arbeitet. Das Aioli wird dadurch extrem schnell fertig und garantiert fest. In ein hohes Gefäß, …

Zutaten 1 Vanilleschote(n) 300 g Butter 200 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 500 g Mehl 125 g Speisestärke 200 ml Eierlikör 2 Zitrone(n), unbehandelte (für den Guss) 200 g Puderzucker, (für den Guss) 50 ml Eierlikör, (für den Guss) Zubereitung Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mit Butter, 200 g Puderzucker und dem Vanillezucker in …

Zutaten 1 Pkt. Kekse (Prinzenrolle) 200 g Butter 2 Becher Schmand 2 Glas Sauerkirschen 2 Pck. Tortenguss, rot Zubereitung Prinzenrolle in der Küchenmaschine zerbröseln und mit der ausgelassenen Butter vermischen. Diese Mischung auf eine mit dem Rand der Springform ausgelegte Tortenplatte geben. Schmand ungesüßt auf die Mischung geben. Die Kirschen gut ausgedrückt auf den Schmand …

Zutaten für 12 Portionen Für den Teig 4 Stk. Eier 115 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 30 g Butter (geschmolzene) 80 g Mehl (gesiebt) 20 g Kakao (echten) 25 g Speisestärke 0.5 TL Backpulver Für die Mousse 250 ml Milch 6 Blätter Gelatine 350 g Vollmilchkuvertüre 500 ml Schlagobers 2 TL Vanillezucker …

Zutaten : 1 kg Mascarpone 250 g Puderzucker 5 Becher Schmand 2 Gläser Sauerkirschen, abgetropfte 5 Pck. Vanillezucker ½ Flaschen Baileys Irish Cream Zubereitung : Bis auf die Sauerkirschen alle Zutaten mit einem Handrührgerät gut vermengen. Zum Schluss die abgetropften Sauerkirchen unterheben. Bis zum Verzehr im Kühlschrank ca. 3 – 4 Stunden gut durchziehen lassen. …

Zutaten für 1 Portion: 50 g Vollkorn-Nudeln Salz 250 g Wirsing 1 Zwiebel 1 TL Öl Pfeffer Kreuzkümmel 50 ml Gemüsebrühe (Instant) 1 TL grober Senf 40 g leichter, zerbröckelter Fetakäse Pro Portion etwa: 350 kcal 12 g Fett 39 g Kohlenhydrate 21 g Eiweiß Zubereitungszeit: 30 Minuten Und so wird’s gemacht: Nudeln in kochendem …