Ein traditioneller Apfelkuchen, der im Herbst in keinem Haushalt auf dem Tisch fehlen darf. Er besteht aus einem zarten Butterteig und einer leckeren Apfelfüllung. So könnt ihr diesen tollen Kuchen zubereiten, der sicherlich jedem schmecken wird.
Zutaten:
Für den Teig:
400 gMehl
250 gButter
150 gPuderzucker
1/2 Pck.Backpulver
2Eier
falls nötig, 2 EL Milch
Für die Füllung:
ca. 1 und 1/2 kg Äpfel
2 Pck.Zimtzucker
1 Pck.Vanillezucker
Zucker nach Geschmack
Zubereitung:
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig halbieren. Die eine Hälfte ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech von 26×36 cm legen.
Den Teig mit Semmelbröseln bestreuen und gezuckerte geriebene Äpfel darüber verteilen.
Die andere Teighälfte ausrollen und auf die Apfelfüllung legen.
Mit einer Gabel anstechen und bei 180 °C backen.
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