Eine Geburtstagstorte für meinen lieben Neffen. Er hat sich eine After-Eight-Torte ausgesucht und
damit hat er eine sehr gute Wahl getroffen. Für jemand, der den Minz-Geschmack gut leiden kann, ist die Torte ein volles Geschmackserlebnis.
Sahnig, schokoladig, cremig und frisch durch den Duft der Minze. Eine Wucht.!
Als ich zuerst das Rezept gelesen habe und dann die Menge an After-Eight-Blättchen vor mir liegen
hatte, war ich etwas skeptisch. Ich konnte mir nur schwer vorstellen, dass die Torte nicht einen zu
heftigen Minz-Geschmack bekommen würde, hinterher wurde ich dann eines Besseren belehrt und
es ist gut, dass ich nach Rezept gebacken habe und den Angaben treu geblieben bin.
Es zeigte sich mal wieder, wie so oft, dass man sich öfter an was Neues trauen sollte. Genau deshalb
ist es wichtig, wenn in der Familie öfter Essens-Wünsche geäußert werden, so kann man die Ernährung viel abwechslungsreicher gestalten.
Zutaten für den Wiener Boden:
- 6 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g. Zucker
- 1 Vanillezucker oder etwas Naturvanille gemahlen
- 200 g. Mehl
- 50 g. Stärke
- 30 g. Kakao ungesüßt
- 2 Tl. Backpulver
- 30 ml neutrales Pflanzenöl
Zutaten für die Ganache:
- 2 Pckg. After Eight à 200 g.
- 800 ml Sahne
- 8 TL. San apart oder 3 Pckg. Sahnesteif
Klicke kurz auf die nächste (>) Seite um nachzulesen was du genau machen musst….
